Редька и консервированный огурец в сливках

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы

Ингредиенты:

  • 1 редька
  • 1 консервированный огурец
  • 1 кислое яблоко
  • 1 стакан сливок (или сметаны)
  • соль
  • сахарный песок

Приготовление:

  1. Редьку натереть на овощной терке, посыпать солью, сахарным песком, выложить в миску и встряхнуть.
  2. Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.
  3. Яблоко натереть.
  4. В взбитые сливки (или сметану) осторожно замешать приготовленные редьку, огурец и яблоко.
  5. Салат подать в стеклянной посуде или начинить им кулечки из ломтиков ветчины, языка, колбасы.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Аджика по домашнему

Аджика по домашнему

Аджика по домашнему

  • Помидоры — 2.5-3 кг
  • Яблоки — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Сладкий перец -1 кг
  • Острый перец — 3 — 5 стручков
  • Чеснок  - 300 гр
  • Уксус 9% — 1 стакан
  • Масло оливковое — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль

Приготовление:

  1. Очистить от семян и хвостиков помидоры. Из яблок удалить сердцевину. Помолоть яблоки и помидоры через мясорубку. Морковь натереть на терке.
  2. Выложить все в кастрюлю перемешать и варить на медленном огне, пока масса не загустеет.
  3. Добавить измельченный чеснок, оливковое масло, сахар, соль и уксус.
  4. Проварите массу еще 7-10 минут.
  5. Разлейте готовую аджику в стерилизованные баночки и плотно закройте крышкой, или закатайте.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)