Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г жареной ветчины;
- 5 свежих или 4 консервированных томата;
- 2-3 ст. ложки столовой горчицы;
- 2-3 ст. ложки свиного топленого сала;
- перец; зелень.
Приготовление:
- Нарезанную средними ломтиками ветчину, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковородке со свиным салом.
- Разрезать пополам или на четыре части свежие томаты, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем и обжарить.
- Положить жареные томаты на ветчину и посыпать зеленью.
- Подать ветчину на той же сковородке, на которой она жарилась.