Ингредиенты:
- 200 г молодых кабачков
- 1 морковь
- 1/2 луковицы,
- 1 ст. л. мелко рубленой кинзы
- сок 1 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растит масла
- перец
- соль
Приготовление:
- Очищенные от кожицы кабачки нарезать очень тонкой соломкой.
- Натереть на средней терке морковь
- Нарезать лук полукольцами.
- Нарезать мелко чеснок.
- Смешать овощи, добавить к ним кинзу, сок одного лимона, растительное масло, перец и соль.
- Тщательно перемешать и подать.