Острый салат из кобачков
Ингредиенты:
- 200 г молодых кабачков
- 1 морковь
- 1/2 луковицы,
- 1 ст. л. мелко рубленой кинзы
- сок 1 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растит масла
- перец
- соль
Острый салат из кабачков
Рыбные палочки с маринованными овощами
Рыбные палочки
Ингредиенты на 4 порции:
- 600 г. филе семги
- 1 морковь
- 1/2 соцветия средней брокколи
- 1 красный болгарский перец
- оливковое масло
- сливочное масло
- 2-3 ст. л. муки
- 2-3 яйца
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
Для майонеза:
- 2 яйца
- 1,5 ст. подсолнечного масла
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. столового уксуса
Для маринада:
- 2 ст. оливкового масла
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу.
Простой салат с курицей
Салат с курицей
Сегодня я расскажу вам рецепт простого, но очень вкусного, салата с курицей. Салат будем готовить с помощью, модной сегодня, мультиварки. Хотя все то же самое можно сделать обычным способом.
Ингредиенты:
- 3 средних картофеля
- 1 морковь
- 2 яйца
- 2 стакана воды
- 1 филе куриной грудки
- 1 лавровый лист
- 3 маринованных огурца
- 2-3 ст. л. зеленого горошка
- 2-3 ст. л. майонеза
- Соль, перец по вкусу
Кальмары с овощами
Кальмары с овощами
Ингредиенты:
- Капуста – 350 гр.
- Картофель – 350 гр.
- Кальмары – 400 гр.
- Морковь – 120 гр.
- Масло сливочное – 45 гр.
- Лук репчатый – 120 гр.
- Томатная паста – 30 гр.
- Приправы. Свежие петрушка и укроп – по 20 гр.
Салат «Обжорка»
Салат «Обжорка»
Название полностью характеризует салат, он очень сытный и в то же время им невозможно насытиться, хочется съесть еще одну большую порцию.
Ингредиенты:
- Куриная грудка свежая или копченая, можно купить в супермаркете гриль
- Маринованный огурец, лучше корнишоны
- Морковка
- Луковица
- Майонез
Свиные ножки, фаршированные грибами и креветками. Каталонский рецепт.
Свиные ножки, фаршированные грибами и креветками.
На 4 порции.
Ингредиенты:
- свиные ножки
- 1 пленка свиной печени
- 450 г грибного ассорти
- 16 креветок без голов
- луковицы- 4 шт.
- морковь- 2 шт.
- чеснок- 3 зуб.
- томаты — 2 шт.
- петрушка
- тимьян
- рюмка выдержанного вина или хереса
- мука — 2 ложки,
- оливковое масло Читать запись полностью »
«Оливье» с креветками
Оливье с креветками
Ингредиенты:
- 80 г свежих креветок
- 6 картофелин
- 3 моркови
- 2 небольших луковицы
- 1—2 небольших маринованных огурчика
- 1 яблоко (сладкое или в крайнем случае кисло-сладкое)
- 1 стакан консервированного зеленого горошка
- 3 яйца
- майонез, соль, карри
Приготовление:
- Сварить и остудить картошку, морковь и яйца. Яйца варить «вкрутую».
- Креветки отварить в подсоленной воде и остудить.
- Очистить огурцы и яблоки от кожуры.
- Слить сок из горошка.
- Тонко и ровно нарезать все ингредиенты (креветки, морковь, картошку, лук, огурцы, яблоко).
- Смешать все ингредиенты. Всыпать зеленый горошек, добавив майонез, соль, перец и карри. Последние добавляем по своему вкусу.
- Выложенный высокой горкой салат украсить креветками, дольками яблок, кружочками вареной морковки и маринованных огурчиков.
И еще «маленькая хитрость»:
Чтобы рассчитать количество салата, нужно взять за основу картофель - сколько будет едоков, столько и картофелин. Остальное подобрать в пропорции, указанной в рецепте.
Винегрет с мясом
Рецепт на 4 порции.
Ингредиенты:
- 160 г готового мяса;
- 2 картофелины;
- 2 огурца;
- 2 яйца;
- листья салата;
- 2 моркови;
- 3-5 корнишонов;
- 50 г маринованных фруктов;
- 1 свекла;
- 0,5 стакана майонеза;
- 3-4 ст. ложки соуса ‘Южный’.