Мясная окрошка

Окрошка

Окрошка

Ингредиенты:

  • 1 л кефира, простокваши или кваса
  • 150 г вареного мяса
  • 4-5 картофелены
  • 3 ст. л. рубленого зеленого лука
  • 150 г огурцов
  • 150 г редиса
  • З ст. л. сметаны
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ст. л. рубленого укропа
  • сахар
  • соль

Перейти к приготовлению окрошки

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Редька и консервированный огурец в сливках

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы

Ингредиенты:

  • 1 редька
  • 1 консервированный огурец
  • 1 кислое яблоко
  • 1 стакан сливок (или сметаны)
  • соль
  • сахарный песок

Приготовление:

  1. Редьку натереть на овощной терке, посыпать солью, сахарным песком, выложить в миску и встряхнуть.
  2. Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.
  3. Яблоко натереть.
  4. В взбитые сливки (или сметану) осторожно замешать приготовленные редьку, огурец и яблоко.
  5. Салат подать в стеклянной посуде или начинить им кулечки из ломтиков ветчины, языка, колбасы.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Салат «Курган»

Салат "Курган"

Салат «Курган»

Ингредиенты:

  • 200 г отварной курицы
  • 1 соленый огурец
  • 1 яблоко
  • 60 г твердого сыра
  • 180 г майонеза
  •  3 яйца,
  • 150 г консервированных фруктов
  • зелень

Перейти к приготовлению вкусного салата

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»

Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»

Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»

Ингредиенты:

  • 1 стакан круглозерного риса
  • 1,5 стакана воды
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 80 г копченого угря (филе)
  • 1 огурец
  • 2 листа нори
  • 40 г сыра «Филадельфия»
  • 20 г пасты васаби
  • 40 г маринованного имбиря
  • 50 мл соевого соуса

Перейти к приготовлению роллов

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка»

Название полностью характеризует салат, он очень сытный и в то же время им невозможно насытиться, хочется съесть еще одну большую порцию.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка свежая или копченая, можно купить в супермаркете гриль
  • Маринованный огурец, лучше корнишоны
  • Морковка
  • Луковица
  • Майонез

 

Метод приготовления салата

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

«Оливье» с креветками

Оливье с креветками

Оливье с креветками

Ингредиенты:

  • 80 г свежих креветок
  • 6 картофелин
  • 3 моркови
  • 2 небольших луковицы
  • 1—2 небольших маринованных огурчика
  • 1 яблоко (сладкое или в крайнем случае кисло-сладкое)
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка
  • 3 яйца
  • майонез, соль, карри

Приготовление:

  1. Сварить и остудить картошку, морковь и яйца. Яйца варить «вкрутую».
  2. Креветки отварить в подсоленной воде и остудить.
  3. Очистить огурцы и яблоки от кожуры.
  4. Слить сок из горошка.
  5. Тонко и ровно нарезать все ингредиенты (креветки, морковь, картошку, лук, огурцы, яблоко).
  6. Смешать все ингредиенты. Всыпать зеленый горошек, добавив майонез, соль, перец и карри. Последние добавляем по своему вкусу.
  7. Выложенный высокой горкой салат украсить креветками, дольками яблок, кружочками вареной морковки  и маринованных огурчиков.

И еще «маленькая хитрость»:

Чтобы рассчитать количество салата, нужно взять за основу картофель - сколько будет едоков, столько и картофелин. Остальное подобрать в пропорции, указанной в рецепте.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Бутерброд «Бременские музыканты»

Ингредиенты:  

  • 8 Ломтиков хлеба
  • 200 г ветчины (или нежирной колбасы)
  • 150 г сыра
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 помидора
  • 1 свежий огурец
  • 20 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление.

  1. Намазанный маслом хлеб слегка поджарьте с обеих сторон.
  2. Нарежьте полосками или кубиками сыр, ветчину, и яйца сваренные вкрутую, залейте сметаной. Посолите, поперчите. Готовую смесь разложите или намажьте на поджаренный хлеб.
  3. Готовые бутерброды украсьте ломтиками помидора,  огурца, укропом или листьями салата.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Винегрет с мясом

Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

  • 160 г готового мяса;
  • 2 картофелины;
  • 2 огурца;
  • 2 яйца;
  • листья салата;
  • 2 моркови;
  • 3-5 корнишонов;
  • 50 г маринованных фруктов;
  • 1 свекла;
  • 0,5 стакана майонеза;
  • 3-4 ст. ложки соуса ‘Южный’.

Перейти к приготовлению винегрета

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)