Окрошка
Ингредиенты:
- 1 л кефира, простокваши или кваса
- 150 г вареного мяса
- 4-5 картофелены
- 3 ст. л. рубленого зеленого лука
- 150 г огурцов
- 150 г редиса
- З ст. л. сметаны
- 1 вареное яйцо
- 1 ст. л. рубленого укропа
- сахар
- соль
Мясная окрошка
Редька и консервированный огурец в сливках
Консервированные огурцы
Ингредиенты:
- 1 редька
- 1 консервированный огурец
- 1 кислое яблоко
- 1 стакан сливок (или сметаны)
- соль
- сахарный песок
Приготовление:
- Редьку натереть на овощной терке, посыпать солью, сахарным песком, выложить в миску и встряхнуть.
- Огурец очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.
- Яблоко натереть.
- В взбитые сливки (или сметану) осторожно замешать приготовленные редьку, огурец и яблоко.
- Салат подать в стеклянной посуде или начинить им кулечки из ломтиков ветчины, языка, колбасы.
Салат «Курган»
Салат «Курган»
Ингредиенты:
- 200 г отварной курицы
- 1 соленый огурец
- 1 яблоко
- 60 г твердого сыра
- 180 г майонеза
- 3 яйца,
- 150 г консервированных фруктов
- зелень
Острый салат из кабачков
Острый салат из кобачков
Ингредиенты:
- 200 г молодых кабачков
- 1 морковь
- 1/2 луковицы,
- 1 ст. л. мелко рубленой кинзы
- сок 1 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растит масла
- перец
- соль
Рыбные палочки с маринованными овощами
Рыбные палочки
Ингредиенты на 4 порции:
- 600 г. филе семги
- 1 морковь
- 1/2 соцветия средней брокколи
- 1 красный болгарский перец
- оливковое масло
- сливочное масло
- 2-3 ст. л. муки
- 2-3 яйца
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
Для майонеза:
- 2 яйца
- 1,5 ст. подсолнечного масла
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. столового уксуса
Для маринада:
- 2 ст. оливкового масла
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу.
Простой салат с курицей
Салат с курицей
Сегодня я расскажу вам рецепт простого, но очень вкусного, салата с курицей. Салат будем готовить с помощью, модной сегодня, мультиварки. Хотя все то же самое можно сделать обычным способом.
Ингредиенты:
- 3 средних картофеля
- 1 морковь
- 2 яйца
- 2 стакана воды
- 1 филе куриной грудки
- 1 лавровый лист
- 3 маринованных огурца
- 2-3 ст. л. зеленого горошка
- 2-3 ст. л. майонеза
- Соль, перец по вкусу
Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»
Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»
Ингредиенты:
- 1 стакан круглозерного риса
- 1,5 стакана воды
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 80 г копченого угря (филе)
- 1 огурец
- 2 листа нори
- 40 г сыра «Филадельфия»
- 20 г пасты васаби
- 40 г маринованного имбиря
- 50 мл соевого соуса
Кальмары с овощами
Кальмары с овощами
Ингредиенты:
- Капуста – 350 гр.
- Картофель – 350 гр.
- Кальмары – 400 гр.
- Морковь – 120 гр.
- Масло сливочное – 45 гр.
- Лук репчатый – 120 гр.
- Томатная паста – 30 гр.
- Приправы. Свежие петрушка и укроп – по 20 гр.
Салат «Обжорка»
Салат «Обжорка»
Название полностью характеризует салат, он очень сытный и в то же время им невозможно насытиться, хочется съесть еще одну большую порцию.
Ингредиенты:
- Куриная грудка свежая или копченая, можно купить в супермаркете гриль
- Маринованный огурец, лучше корнишоны
- Морковка
- Луковица
- Майонез
Закуска Жемчужная
Закуска Жемчужная
Эта вкусная закуска будет замечательным украшением для Вашего стола. Не забывайте, что чипсы могу размякнуть от салата, поэтому накладываем на них начинку за пару минут до подачи на стол.
Ингредиенты:
- Чипсы для закуски. Очень удобен Pringles
- Твердый или плавленый сыр 100 грамм
- Мясистые помидоры
- Зелень
- Оливки для украшения, майонез