Салат из сельдерея и перца с грибами по-армянски

Ингредиенты:

  • 200 г свежих грибов
  • 4 ломтика свиного сала
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г красного сладкого перца без сердцевины
  • 200 г корня сельдерея
  • 1 ст. ложка измельченной петрушки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 стакан красного сухого вина
  • соль

Перейти к приготовлению салата

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Грибной салат-желе

Ингредиенты:

  • 300 г консервированных шампиньонов
  •  70 г растительного масла
  • 1,5 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка сахарного песка,
  • 1/2 ч. ложки соли и молотого перца
  • 20 г желатина
  • зелень
  • 1 луковица

Перейти к приготовлению грибного салата

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Свиные ножки, фаршированные грибами и креветками. Каталонский рецепт.

Свиные ножки, фаршированные грибами и креветками.

Свиные ножки, фаршированные грибами и креветками.

На 4 порции.

Ингредиенты:

  • свиные ножки
  • 1 пленка свиной печени
  • 450 г грибного ассорти
  • 16 креветок без голов
  • луковицы- 4 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • чеснок- 3 зуб.
  • томаты — 2 шт.
  • петрушка
  • тимьян
  • рюмка выдержанного вина или хереса
  • мука — 2 ложки,
  • оливковое масло Читать запись полностью »
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Маринованные опята

Ингридиенты:

Маринованные опята

Маринованные опята

  • Опята-1 кг
  • Сахар-1 ч. ложка
  • Соль -1 ст. ложка
  • Чеснок. -3 зубчика
  • Уксус (обычный или яблочный) — 6 ст. ложек
  • Лавровый лист, перец
  • Корица — 1 палочка

Приготовление:

  1. Помойте и очистите грибы, положите в кипящую воду и варите около 30 минут, затем слейте воду.
  2. Отдельно в 2 стакана воды всыпьте корицу, соль, сахар, специи, уксус и мелко нарезанный чеснок. Кипятите примерно 5 минут.
  3. Отварные опята залейте маринадом и проварите около 10 минут.
  4. Уложите опята в стерилизованные банки , залейте маринадом, в котором они варились, и закатайте крышками.

Также их можно хранить в холодильнике в стеклянной банке, под пластиковой крышкой.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)