Ингредиенты:
- 200 г свежих грибов
- 4 ломтика свиного сала
- 1 зубчик чеснока
- 200 г красного сладкого перца без сердцевины
- 200 г корня сельдерея
- 1 ст. ложка измельченной петрушки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан красного сухого вина
- соль
Грибной салат-желе
Ингредиенты:
- 300 г консервированных шампиньонов
- 70 г растительного масла
- 1,5 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка сахарного песка,
- 1/2 ч. ложки соли и молотого перца
- 20 г желатина
- зелень
- 1 луковица